Blanc de Blancs Lemaire

Beschrijving

De Blanc de Blancs van Fernand Lemaire is de perfecte introductie tot de wereld van de kleine champagneproducent. Fris, elegant en uitgesproken — dit is champagne zoals hij bedoeld is: gemaakt met liefde, niet met marketing.

Fernand Lemaire is een kleine, familiegedreven producent uit de Champagnestreek die al generaties lang op dezelfde manier werkt: met de hand geoogste Chardonnay-druiven, minimale interventie en een onwrikbare focus op kwaliteit. Geen massaproductie, geen compromissen.

Smaakprofiel

De Blanc de Blancs Lemaire heeft een lichtgouden kleur met een fijne, persistente bubbel. In de neus vind je frisse citrusaroma’s — denk aan citroen en groene appel — aangevuld met subtiele bloementoetsen en een vleugje witte peach. Op het gehemelte is de wijn levendig en fris, met een mooie mineraliteit en een lange, droge afdronk. Met slechts 7,5 gram suiker per liter behoort hij tot de droge stijl (Extra Brut), ideaal voor wie houdt van elegantie zonder opsmuk.

Waarvoor?

• 🥂 Als aperitief — de klassieke opener van een mooie avond
• 🦞 Bij vis en zeevruchten — de mineraliteit maakt het een perfecte begeleider van oesters, zeebaars of langoustines
• 🎁 Als cadeau — uniek, persoonlijk en van een producent die je nergens bij de supermarkt vindt
• 🎉 Voor een bijzonder moment — van een promotie tot een jarig familielid

Over Fernand Lemaire

Fernand Lemaire is een van de kleine champagnehuizen die Champagne Monday met zorg heeft geselecteerd. Wat onderscheidt hen van de grote merken? Terroir, traditie en trots. Elke fles vertelt het verhaal van een familie die al decennialang dezelfde wijngaarden bewerkt en dezelfde normen hanteert. Dit is de champagne die kenners drinken.

Serveertemperatuur: 7-9°C | Alcoholpercentage: 12% | Druif: 100% Chardonnay