Champagne gids

Rosé champagne kopen lijkt simpel: je kiest een fles met een mooie kleur en klaar. Maar wie weleens een rosé-champagne heeft geproefd die tegenviel — te zoet, te vlak, te duur voor wat je kreeg — weet dat er meer achter zit. In deze gids leggen we uit hoe rosé champagne wordt gemaakt, waar je op let bij het kopen, en...

Je ziet ze allebei op de kaart staan: Blanc de Blancs en Blanc de Noirs. Maar wat betekenen die namen nu eigenlijk? En waarom zou het jou iets kunnen schelen? Dit artikel legt het uit — zonder ingewikkeld te doen. Wat is Blanc de Blancs? Blanc de Blancs betekent letterlijk "wit van witte druiven". De champagne is gemaakt van uitsluitend Chardonnay, de enige...

Blanc de Blancs is een van de meest uitgesproken stijlen binnen de champagnewereld. Toch weten de meeste mensen niet precies wat het betekent — of waarom het zo anders smaakt dan een standaard brut. Dit artikel legt het uit, zonder omwegen. Wat betekent Blanc de Blancs eigenlijk? Letterlijk: "wit van witte druiven." Een Blanc de Blancs wordt gemaakt van uitsluitend witte druivenrassen —...

Hautvillers is niet zomaar een dorp in de Champagne. Het is de plek waar monnik Dom Pérignon in de zeventiende eeuw werkte — en waar tot op de dag van vandaag een van de meest bijzondere kleine champagnehuizen actief is: Fernand Lemaire. Een familiebedrijf, geen fabriek Champagne Fernand Lemaire is wat de Fransen een récoltant-manipulant noemen: een producent die zijn eigen druiven teelt,...

Champagne als zakelijk cadeau werkt — maar alleen als je het slim aanpakt. Ontdek hoe je met champagnes van kleine producenten meer indruk maakt dan met een standaard Moët. Voor elk budget en elke gelegenheid....

Welke champagne kies je als cadeau? Voor een verjaardag, afstuderen, promotie of zomaar? In deze gids vind je de beste champagne voor elk budget en elke gelegenheid — met concrete aanbevelingen van kleine producenten....

Moët, Veuve Clicquot, Bollinger — de grote namen domineren de markt. Maar de échte champagnekenner weet: de mooiste flessen komen van kleine, familiegedreven producenten die je nergens anders vindt. Ontdek waarom....